31.44 EURO
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары
В учебном пособии проанализированы вопросы, связанные с товароведением однородных групп и оценкой качества и безопасности парфюмерно-косметических товаров. Рассмотрен их современный ассортимент, а также проблемы...
14.03 EURO
19.15 EURO
Товароведение и эксперт. вкусовых тов.: Уч.пос. / Т.Н.Иванова
В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров — вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные...
6.97 EURO
Товароведение, экспертиза и стандартизация
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных...
18.25 EURO
Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания
Учебное пособие
63.82
EURO
57.44
EURO
Товароведение пищевых продуктов
В курсе изложены основы товароведения как науки, цели и задачи дисциплины, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и сохранения; основы идентификации,...
25.85 EURO
Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е изд
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного...
36.03 EURO
Товароведение продовольственных товаров. (СПО). Учебник
Раскрываются вопросы общего и частного товароведения продовольственных товаров. В общей части рассмотрены предмет, категории и задачи товароведения, химический состав, потребительские свойства и другие темы, имеющие...
15.38 EURO
Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум
Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине "Товароведение и экспертиза мясных товаров". В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой...
38.7
EURO
34.83
EURO
40.64 EURO
18.27 EURO
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных,...
18.96 EURO
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования последнего поколения по направлению подготовки "Товароведение" по базовой дисциплине...
43.18 EURO
Упаковка и тара: проектирование, технологии, применение
Обобщающий труд ведущих американских специалистов в области тары и упаковки стал настольным пособием для нескольких поколений зарубежных специалистов. В книге рассмотрены практически все материалы, применяемые для...
33.77 EURO
Упаковка и маркировка товаров. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник
Изложена информация об общих сведениях по упаковке и маркировке товаров. Рассмотрены назначение, функции, классификация и требования безопасности упаковки; виды, структура и носители маркировки, маркировочные...
35.6 EURO
Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов. Уч. пособие, 3-е изд., испр
В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров; виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы...
22.53 EURO
Практикум предназначен для лучшего усвоения обучающимися теоретического курса и приобретения ими необходимых навыков в вопросах формирования и управления ассортиментом товаров, а также оценки их качества. Практикум...
29.29 EURO
Управление ассортиментом товаров. (СПО). Учебник
Отражен современный уровень знаний в области управления торговым ассортиментом, изложены вопросы планирования и оптимизации ассортимента, раскрыты особенности управления товарными запасами и организации...
22.53 EURO
Управление продажами. (Бакалавриат). Монография
Одной из основных целей как для коммерческих, так и для некоммерческих организаций является повышение уровня финансовой устойчивости, финансовой автономности. Соответственно компаниям требуются стабильные денежные...
20.63
EURO
18.57
EURO
Управление ассортиментом и основы категорийного менеджмента
Категорийный менеджмент — тот редкий случай, когда сначала появилась практика, а за ней возникла теория. Приход в Россию западных сетей и развитие интернета осуществили революцию в розничной торговле и ответом на...
29.29 EURO
Финансово-экономический механизм государственных закупок+ еПриложение. (СПО). Учебник
Отражает современное состояние контрактной системы в сфере государственных закупок. Раскрывает основы контрактной системы, процессы планирования, обоснования, осуществления государственных закупок. Рассматривает...
22.53 EURO
Особенность данной работы состоит в том, что автором предпринимается попытка увязать возможности технологии Форсайт и рассмотрение дискуссионного процесса подрыва товарного производства. Для этого, завершением...
88.32 EURO
Фруктовые и овощные соки: научные основы и технологии (+CD)
В уникальном научно-практическом справочном издании, подготовленном ведущими мировыми специалистами и освещающем современное состояние и опыт мировой индустрии соков, рассмотрены практически все аспекты производства...
24.61 EURO
Хранение продовольственных товаров
Учебное пособие
54.07 EURO
Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. (СПО). Учебник
Ставит целью освещение вопросов экспертизы и оценки качества пищевых продуктов при подготовке специалистов, связанных с оптовой и розничной торговлей продовольственными товарами, хранением, транспортированием и...
