Менеджмент HoReCa

Менеджмент HoReCa

Основы маркетинга гостиничных услуг / Соколова С.В

Соколова С.В.

Особенности ценообразования в индустрии гостеприимства. Учебное пособие для вузов

Тарханова Н. П.

13.43 EURO 12.75 EURO

В корзину

Официант-бармен: учебное пособие

Ленина Семеновна Кучер

В учебном пособии подробно освещены вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах. Рассмотрены перспективы развития ресторанного бизнеса в России как составной части индустрии гостеприимства,...

2.99 EURO 2.39 EURO
На складе

В корзину

Официант-бармен: учебное пособие

Виктор Барановский

Для многих молодых людей, в том числе учащихся, эта профессия служит источником неплохого приработка. В этом учебном пособии собрано лучшее из соответствующих учебников, даны практические рекомендации по...

Оценка устойчивого развития индустрии гостеприимства в регионах России на основе применения международного опыта стандартизации. (Аспирантура, Магистратура). Монография

Зворыкина Т.И., Макарова Д.Д., Носова А.А.

Территория Российской Федерации является одной из самых обширных в мире и включает в себя множество республик, где в каждом регионе проживают местные жители со своей культурой, обычаями и религии. Принимая во внимания...

Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие

Ткачева Г.В., Селина Н.И., Шестакова Н.В.

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные авторами в профессии пекаря. Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению...

Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации

Текст подготовлен с использованием профессиональной юридической системы "Кодекс", сверен с официальным источником.

Правовое обеспечение гостиничной деятельности

Н. А. Вотинцева

Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм" и посвящено проблемам правового обеспечения...

Правовые основы создания, развития и управления гражданской обороной в России. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Ильченко С.В., Чижик А.П., Саяпина Т.С.

Представляет собой комплексное исследование правовых основ становления гражданской обороны (ГО) в России. Обозначены важнейшие этапы эволюции ГО в нашей стране; выявлены факторы, повлиявшие на особенности развития ГО;...

16.32 EURO 14.69 EURO

В корзину

Правовое и нормативное регулирование в индустрии гостеприимства

Бугорский В. П.

В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. В предлагаемом курсе раскрываются основные понятия, анализируются историко-правовые...

Правовое регулирование гостиничной деятельности

Вотинцева Н.А.

Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлениям подготовки "Гостиничное дело", "Туризм" и посвящено проблемам правового обеспечения...

Практика гостиничного и туристич. менеджмента: Уч.пос. / С.С.Скобин

Скобин С.С., Попов Л.А., Ковальчук А.

Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Косолапов А.Б., Елисеева Т.И.

Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг. Особое внимание уделяется менеджменту туризма, юридическим, пограничным и таможенным...

Предоставление гостиничных услуг / Ёхина М.А

Ёхина М.А.

Предоставление гостиничных услуг. (СПО). Учебник

Киселева Р.Ф.

Представлен материал по порядку предоставления гостиничных услуг, законодательному регулированию деятельности гостиничных предприятий, организации операционных процессов подразделений гостиниц и иных средств...

Предоставление туроператорских и турагентских услуг. Практикум. Учебное пособие для СПО

Кусков А. С., Оконникова Т. И. и др.

Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса. (СПО). Учебное пособие

Ковальчук А.П.

Охватывает теоретические и практические основы предпринимательской деятельности, способствует получению соответствующей профессиональной подготовки выпускников, содержит описание теоретических основ...

Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса / Морозова Н. Б

Морозова Н. Б.

Предпринимательство в сфере туризма и гостеприимства. Учебник для вузов, 2-е изд., испр

Киселева Р. Ф.

Представлен материал организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Освещены специфические процессы открытия предприятий, организации внутренней работы, законодательного регулирования...

52.74 EURO 47.47 EURO

В корзину

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА : АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ОТЕЛЯ. Учебник и практикум для СПО

Николенко П. Г., Гаврильева Т. Ф.

Материал курса соответствует программе одноименной дисциплины. Рассмотрены основные вопросы администрирования отеля: общие задачи современного администрирования в индустрии гостеприимства, кадровое администрирование и...

Предпринимательская деятельность в сфере туризма и гостеприимства. Учебник для СПО

Киселева Р. Ф.

Представлен материал организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Освещены специфические процессы открытия предприятий, организации внутренней работы, законодательного регулирования...

Предпринимательская деятельность в сфере туризма и гостиничного бизнеса / Соколова С.В

Соколова С.В.

18.37 EURO 14.7 EURO
На складе

В корзину

Прием, размещение и выписка гостей. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Ю. П. Солнцев

Профессиональное образование

Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Уч. пособие

Николенко П.Г., Гаврильева Т.Ф.

В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины "Проектирование гостиничной деятельности". Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных...

63.82 EURO 57.44 EURO

В корзину

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 3-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева.

В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в...