44.22 EURO
Санитария и гигиена питания: Учебник Т.А. Джум, М.Ю. Тамова, М.В. Букалова
Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания, описана профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов, приведены гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья...
42.92 EURO
Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе
Учебное пособие
34.27 EURO
Организация сервисного обслуживания в туризме
Учебное пособие
28.67 EURO
Организация и технология питания туристов
Учебное пособие
